Hemos querido conservar lo mejor posible nuestra selección de vinos y es por lo que se encuentran en un pequeño oasis donde disfruta de un clima de tranquilidad y descanso para que lleguen a la mesa en las mejores condiciones, para ello construimos la bodega con sillares  al igual que nuestros antepasados construyeron sus casas, ya que es un material que ayuda a mantener una temperatura constante tanto en invierno como en verano, en nuestra carta encontrará una amplia variedad de vinos de La Rioja, Ribera de Duero, Somontano, Toro, Tierras Altas de Granada, Valdepeñas, etc...